Esta semana hemos comenzado en el Centro Abay los mandazis o bollos dulces africanos con los que endulzamos los desayunos o meriendas de los canguritos y alumnos de la escuela deportiva. En la línea de reducir costes de producción buscando la mejor sostenibilidad del proyecto, compramos los útiles necesarios y los trabajadores del centro han aprendido a cocinarlos. Más de 200 mandazis serán cocinados a diario para la delicia de los pequeños.
