Gastronomía etíope -enjera 2ª parte- messer wat (lentejas) Ingredientes: – Una cebolla – 3 o 4 ajos – 2 o 3 tomates maduros o tomate natural triturado de lata – coralima, berberre (si nos gustan un poco picantes) puede sustituirse por pimentón picante, cayena, etc… – sal -agua – lentejas rojas o lentejas peladas – aceite de girasol o de oliva Preparación: Las lentejas se lavan y se dejan en remojo hasta su preparación. En una olla ponemos el aceite y echamos la cebolla muy Leer más →